Herbstliches Brandenburg kulinarisch und touristisch
Datum: 18. Oktober 2017
Schönwalde-Glien – Am Wochenende des 28./29. Oktober feiern Brandenburger Genusshandwerker das 21. Brandenburger Schlachtefest im Erlebnispark Paaren.
Zum traditionellen Termin trifft sich die Zunft des Brandenburger Fleischerhandwerks im Erlebnispark Paaren und präsentiert sich und ihre Produkte am 28. und 29.Oktober anlässlich des nun schon 21. Brandenburger Schlachtefests dem Publikum.Zusätzlich zu der regionalen Fleisch- und Wurstproduktion und weiteren Brandenburger Spezialitäten werden die touristischen Angebote der Reiseregionen des Landes sowie der neue Hauptkatalog zum Landurlaub des Verbandes pro agro vorgestellt.
Im Gläsernen Wurststudio, betrieben durch die Fleischerfachschule Berlin, wird die zeitgenössische Verarbeitung der Rohware gezeigt und gleich nebenan erinnert die Demonstration einer traditionellen Hausschlachtung an die in unseren Breiten üblich gewesene Form der Vorratshaltung für den Winter. Eine schöne Möglichkeit, hier wie da, mit den Fleischerfachleuten ins Gespräch zu kommen. Wie in den letzten Jahren findet wieder der Boulettenwettbewerb – Amateure gegen Profis – statt, bei dem es aktuell 3:0 für die Profis steht (Fleischerei Neumann aus Petkus siegte in diesem Wettbewerb 2016 mit „Andis Hausboulette“). Mit Spannung darf erwartet werden, ob die Fleischerfachschule („Brandenburg-Berliner Fachschulknacker“) den Vorjahressieg im Knackerwettbewerb des Fleischerverbandes Berlin-Brandenburg wiederholen kann oder durch die Meister des Faches auf die Plätze verwiesen wird.
Der Verein zur Förderung Brandenburger Klein- und Gasthausbrauereien und regionaler Infrastrukturen e.V. lädt dazu ein, die Vielfalt des regionalen Brauhandwerks der Brandenburger Bierstraße zu entdecken. Die historische Brauerei auf dem Gelände des Erlebnisparks Paaren öffnet darüber hinaus die Pforten für Führungen.
Im pro agro-Kochstudio bekommt man fachliche Tipps und Tricks für die richtige Zubereitung von Fleisch und kann auch schon einmal vor Ort probieren.
Traditionell ist das Brandenburger Schlachtefest auch das Premierendatum für den neuen Katalog Landurlaub Brandenburg – Ferien, Freizeit und Einkaufen direkt beim Bauern, herausgegeben vom Verband pro agro. Der Katalog vermittelt einen Überblick über Brandenburger Gastgeber aus dem ländlichen Raum und bietet in Magazinform interessante Geschichten aus Brandenburg. Reportagen heimischer Unternehmen sollen neugierig machen, das Land zu entdecken.
Begleitet von der Antenne Brandenburg-Schlachtefestparty gibt es neben Speis und Trank auch etwas für Auge und Ohr. Nach dem Schlemmen hat man auf dem Festgelände die Möglichkeit, sich die Beine z. B. im Archepark zu vertreten.
Pferdefreunde können einem offenen Training der Youngsters Ostsee-Quadrille beiwohnen.
Weitere Informationen erhalten Sie unter:
www.brandenburger-landpartie.de/regionalmaerkte-und-erlebnismaerkte/
Programm auf der Bühne
Programm 28.10.:
Anna Carina Woitschak
Joe Carpenter
Party Band “Me & The Beauties”
Programm 29.10.:
Blasorchester Ketzin
Kerstin Merlin
The Jukeboys
